所谓食品级软连接，指的是制作软连接的料为可与食品直接接触的材料。食品包装、食品器皿以及用于加工和制备食品的辅助材料、设备、工具等一切与食品接触的材料和制品统称为食品接触材料。FCM在与食品接触的过程中，其组份或者成分（包括各种添加剂）在使用条件下可能会少量的迁移到食品中，这些迁移物中如果含有了某些有毒有害成分，则对造成人体健康隐患。FCM从材料上来讲，可以分为以下几类：塑料、金属（包含表面涂覆涂层）、玻璃 、陶瓷、搪瓷、橡胶、纸及植物纤维类和竹木类等。
食品接触材料强制性国家标准已经于2017年04月19日实施。的国标体系包括适用于所有产品的GB4806.1-2016《食品接触材料及制品通用安全要求》与GB9685-2016《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》2项基础性的食品安全国家标准，适用于不同材料的10个GB4806系列产品标准，适用于生产环节管理的GB31603《食品接触材料及制品生产通用卫生规范》以及配套的GB31604系列等50个检测方法标准。其中除了个别标准已于2016年9月实施，两项基础性标准将于2017年10月实施外，其他标准均将于2017年3月至4月全部生效。
食品级软连接的材质及生产过程都必须符合对应国家标准的要求。
